Descripción

Ideal para restaurantes, cocinas de alta cocina y plantas procesadoras que buscan un equipo versátil para sellado al vacío y técnicas de cocción sous vide. Además de empacar alimentos, incorpora funciones de marinado por pulsos y vacío para recipientes externos.

Especificaciones

 

  • Cámara: 37 × 42 × 18 cm
  • Bomba: 21/25 L/s
  • Ciclo: 12 a 23 segundos
  • Marinado por pulsos
  • Vacío para recipientes externos
  • Construcción: Acero inoxidable